Ингредиенты
45 минут / 2 порции
45 минут / 2 порции
- 4 шт Листья мангольда
- 300 г Фарш
- 1 шт Лук репчатый
- 3-4 зубочка Чеснок
- 1 стакан Кефир
- по вкусу Соль
- по вкусу Специи
Как приготовить
Шаг 1
Очень простой рецепт, не требующий практически никаких усилий. Это некая разновидность голубцов, где вместо капустных листьев мы используем мангольд.
Очень простой рецепт, не требующий практически никаких усилий. Это некая разновидность голубцов, где вместо капустных листьев мы используем мангольд.
Шаг 2
Делаем фарш для голубцов. Можно использовать любое мясо, добавляем молотый лук, чеснок. Соль и специи. У меня — куриный фарш. У крупных листьев мангольда отрезаем черешок. Заворачиваем фарш с наружной стороны листа так, чтобы он со всех сторон был закрыт.
Делаем фарш для голубцов. Можно использовать любое мясо, добавляем молотый лук, чеснок. Соль и специи. У меня — куриный фарш. У крупных листьев мангольда отрезаем черешок. Заворачиваем фарш с наружной стороны листа так, чтобы он со всех сторон был закрыт.
Шаг 3
Складываем в жаропрочную посуду.
Складываем в жаропрочную посуду.
Шаг 4
И заливаем кефиром (подсоленным, со специями).
И заливаем кефиром (подсоленным, со специями).
Шаг 5
Ставим на полчаса в духовку при температуре 200 градусов.
Ставим на полчаса в духовку при температуре 200 градусов.
Шаг 6
Хорошо сочетается при подаче с йогуртом или мацони.
Хорошо сочетается при подаче с йогуртом или мацони.
