Это блюдо получается легче, не таким калорийным, как традиционные драники из картофеля, но не менее вкусным.
Что нужно:
Кабачки
Картофель
Луковица
Яйца
Мука
Соль и специи по вкусу
Масло для жарки
Сметана для подачи
Чеснок и укроп для подачи
Что нужно:
Кабачки
Картофель
Луковица
Яйца
Мука
Соль и специи по вкусу
Масло для жарки
Сметана для подачи
Чеснок и укроп для подачи
![](https://static.tildacdn.com/tild6265-6563-4564-b864-343465353631/0_1.jpg)
1. Берем примерно одинаковое по весу количество кабачков и картофеля. Кабачки очищаем (если совсем молодые и кожица еще не загрубела, то можно не чистить), натираем на крупной терке.
![](https://static.tildacdn.com/tild6438-6131-4930-b763-383332393861/1_1.jpg)
2. Натертые кабачки солим, оставляем на некоторое время, чтобы они дали сок.
![](https://static.tildacdn.com/tild6332-3534-4537-a666-633761303031/2_1.jpg)
3. Луковицу натираем на мелкой терке.
![](https://static.tildacdn.com/tild3961-3862-4637-b032-653135383232/3_1.jpg)
4. Сырой картофель чистим, натираем на мелкой терке.
![](https://static.tildacdn.com/tild3239-3435-4836-a666-623364396636/4_1.jpg)
5. Кабачки и картофель отжать, смешать с натертым луком, посолить, добавить специи по вкусу, пару яиц для связки и небольшое количество муки. Тщательно перемешать.
![](https://static.tildacdn.com/tild6632-6136-4838-b561-343137313733/5_1.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild6635-6439-4338-b339-396263383439/5-1.jpg)
6. Выпекать на небольшом количестве растительного масла с двух сторон.
![](https://static.tildacdn.com/tild3035-3934-4431-b364-383163633230/6_2.jpg)
![](https://static.tildacdn.com/tild3863-6237-4239-b364-386163646561/6-1_1.jpg)
7. Подавать можно с подсоленной сметаной — добавив в нее чеснок или мелко порезанный укроп.
![](https://static.tildacdn.com/tild6336-3431-4436-a632-333362303839/7_2.jpg)
Приятного аппетита!