Рецепты

Салат из цукини

2023-01-28 19:59 Рецепты
Ингредиенты

30 минут / 4-5 порций

  1. 2-3 маленьких цукини
  2. 2 столовых ложки Рисовый уксус
  3. 2 столовых ложки Соевый соус
  4. 1/2 головки Чеснок
  5. 1 столовая ложка Арахис
  6. по вкусу Красный перец
  7. Немного кунжутного масла

Как приготовить

Шаг 1

Быстрый необычный салат «в китайском стиле».
Шаг 2

Цукини нарезать тонкими длинными полосками овощечисткой. Если это совсем молодые овощи, то вместе с кожурой. Оставляем только рыхлую сердцевину с семенами.
Шаг 3

Заливаем порезанный цукини смесью рисового уксуса и соевого соуса, хорошо перемешиваем и оставляем мариноваться на 20 минут.
Шаг 4

Мелко режем чеснок.
Шаг 5

Жареный арахис раздавливаем в крошку.
Шаг 6

Слегка отжимаем замаринованный цукини, добавляем перец, чеснок, сбрызгиваем кунжутным маслом. При подаче посыпаем арахисовой крошкой.